Receitas- Beringela da Lua

Gratidão a querida Ana Carolina, que nos proporcionou esta receita

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  Ana Carolina Esteves

  Cumprindo a minha promessa, eis uma receita que aprendo no Almanaque Wicca 2011. Eu nunca gostei muito de beringela, mas como meu marido gosta, resolvi fazer, experimentei e gostei. Essa receita é um feitiço p/ a prosperidade, servindo para dificuldades financeira. 

  Eis a receita:
  

  Beringela da Lua
  

  ingredientes: 1 beringela grande; 2 colh

  eres (sopa) de manteiga; 1 cebola grande picada; 2cm de gengibre pivado bem fininho; 2 tomates grandes picados; 1 colher (chá) de cominho moído; 1 colher (chá) de sal; pimenta do reino a gosto.
  

  Ferva a beringela até que fique macia. Deixe esfriar (c/ a panela fechada). Descasque-as e faça um purê, amassando c/ cuidado. 

  
  

  Numa panela, refogue o gengibre, a cebola e junte os tomates, o cominho, o sal e a pimenta. Mexa por uns 2 minutos (até amolecer o tomate). Misture o purê de beringela e continue mexendo (se for preciso, adicione um pouco de água para não ficar muito grosso) por mais alguns minutos. Sirva com arroz e gergelim torrado. Sirva em uma mesa forrada de branco com flores amarelas.
  
  Essa está testada e aprovada. Espero que gostem também!

  há ± um minuto ·  ·  · 

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      Marcela Alves posso compartilhar no meu blog, Ana?

      alguns segundos atrás ·